冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。

鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて30秒程ゆで、ザルにあげて流水で冷ます。

玉ねぎは薄切りにします。
ベーコンは、１ｃｍ程度に切る。
じゃがいもはサイコロ状に切る。

中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンを炒める。
塩コショウで味をつける。

卵3個を混ぜて、塩ひとつま入れてから、牛乳を入れて混ぜる。

4の具材が冷めてから、卵液、ほうれん草と混ぜる。

鍋にパイシートを縁取ります。

6の卵液をパイシートに入れて２００度のオーブンで25分焼く。