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からすみ・ペペロンチーノ
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からすみ・ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

からすみ・ペペロンチーノ

ajyuly
ajyuly @cook_40334542

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材料

2人分
  • パスタ(茹で時間より1分短く茹でる) 160〜180g
  • 白菜orキャベツ 2〜3枚
  • オリーブオイル 大さじ3
  • にんにく(スライス) 2片
  • 鷹の爪(輪切り) 2本
  • からすみ(削る) 適量
  • 茹で汁 100cc
  • 醤油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を炒める。

    • からすみ・ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    香りがたったら野菜を加えて炒める。

    • からすみ・ペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらからすみの半分を入れて、香ばしく炒める。

    • からすみ・ペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    茹で汁とパスタを絡める。

    • からすみ・ペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    塩・醤油で味を整える。

    • からすみ・ペペロンチーノ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け、残りのからすみをのせる。

    • からすみ・ペペロンチーノ作り方6写真

コツ・ポイント

オリーブオイルを加熱する前ににんにくと唐辛子を加え、ゆっくりと加熱すると旨みUPでにんにくも焦げずに炒められます。

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ajyuly
ajyuly @cook_40334542
2020/12/12 11:36に公開
好き嫌いの多い家族がいろいろ食べれるよう工夫してます٩(ˊᗜˋ*)وいいねやつくれぽ、フォローありがとうございますଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭仕事が忙しくなり、返れぽ等できないことが多くなっております。ごめんなさい(◞‸◟)このような状況ですがお付き合い頂けるととてもありがたいです(´-`)レシピは理想の味に近づけるよう改良することがありますʕ→ᴥ←ʔ
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 白菜 パスタ キャベツ にんにく トウガラシ

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