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海鮮あんかけラーメン
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海鮮あんかけラーメン-レシピのメイン写真

海鮮あんかけラーメン

みょっか
みょっか @cook_40319625

とろりとあんかけがおいしい海鮮ラーメンです。
市販のラーメンに一手間かけるだけで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ラーメンが食べたくて

とろりとあんかけがおいしい海鮮ラーメンです。
市販のラーメンに一手間かけるだけで美味しくなります。
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海鮮あんかけラーメン

みょっか
みょっか @cook_40319625

とろりとあんかけがおいしい海鮮ラーメンです。
市販のラーメンに一手間かけるだけで美味しくなります。
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材料

2人分
  • 塩ラーメンセット 2人分
  • 海老 5尾
  • ホタテ小 10個
  • ニラ 1束
  • えのき 1/2袋
  • しょうが 1片
  • にんにく 1片
  • ●水 1カップ
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ●オイスターソース 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩、胡椒 適宜
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    食材はお好みの食べやすい大きさに切る。生姜、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて弱火にかけ生姜とニンニクを入れ、香りが経つまで炒める

    • 海鮮あんかけラーメン作り方2写真
  3. 3

    ニラ、えのきを入れて中火にして軽く炒める

    • 海鮮あんかけラーメン作り方3写真
  4. 4

    海老、ホタテを入れて更に軽く炒める

    • 海鮮あんかけラーメン作り方4写真
  5. 5

    ●の調味料を混ぜ合わせて入れ、混ぜたら強火にして片栗粉を大さじ1の水で溶いて入れ、素早くかき混ぜる

    • 海鮮あんかけラーメン作り方5写真
  6. 6

    作っておいた塩ラーメンの上にトロッとかけて出来上がり
    大人はラー油を入れても美味

    • 海鮮あんかけラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

海老→桜えび ほたて→エリンギ で代わりに作ると節約レシピにもなりますよ

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みょっか
みょっか @cook_40319625
2020/12/12 11:38に公開
毎日作るものの備忘録に。和食が多いです。最近はパン作りとスパイスにはまっています
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このレシピのキーワード

あんかけ ラーメン エビ ニラ えのき 帆立貝 片栗粉 にんにく しょうが

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