ホワイトシチュー♪あるもので簡単漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
日常的な食材を使った薬膳♪じゃが芋鶏肉はエネルギーを補い、人参は血を養う、玉ねぎは気のめぐりでほかの食材の働きを高めます
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
玉ねぎ
性味：辛・甘・温
帰経：脾・胃・肺・心
効能：脾の機能を高め、気の巡りを改善する
適応症：食欲不振・お腹のはり・下痢・消化不良
ホワイトシチュー♪あるもので簡単漢方薬膳
日常的な食材を使った薬膳♪じゃが芋鶏肉はエネルギーを補い、人参は血を養う、玉ねぎは気のめぐりでほかの食材の働きを高めます
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
玉ねぎ
性味：辛・甘・温
帰経：脾・胃・肺・心
効能：脾の機能を高め、気の巡りを改善する
適応症：食欲不振・お腹のはり・下痢・消化不良
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。今日は急いでいるので、レンジを使います。時間のある方は、鍋で煮込んでくださいね。
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- 2
人参は一口大に切り、ラップをかけ500W4分加熱する
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- 3
じゃが芋は皮を剥いて６つ割りにしてラップをかけ500Wで６分加熱する
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- 4
鶏もも肉をひと口大に切り、塩こしょうの入った片栗粉でまぶす
-
- 5
４の鶏もも肉を油をひいていないフライパンで両面焼き、皿にとる
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- 6
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、
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- 7
小麦粉もふり込んで炒めます
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- 8
コンソメ顆粒を入れて
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- 9
牛乳又は豆乳400mlを入れ、
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- 10
鶏肉を戻し入れて
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- 11
やわらかくなったじゃが芋を入れて
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- 12
やわらかくなった人参を入れて
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- 13
解凍した枝豆を彩に入れて、塩こしょうで味をととのえ
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- 14
出来上がり！
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コツ・ポイント
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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