おくらの煮びたし

おくらの煮びたし-レシピのメイン写真

おくらの煮びたし

ぽろっとＱちゃん @cook_40338593

オクラを茹でただけの煮浸し（煮ていないので、もどき）です。市販のつゆの素を使ってあっという間に出来上がり。
このレシピの生い立ち
しそやバジルはバッタに食べられ、キュウリは壊滅、ミニトマトはカメムシに汁を吸われている中、順調なのはオクラとししとうとピーマンだけ(^_^;) なのでオクラで副菜一品作りました。

オクラを茹でただけの煮浸し（煮ていないので、もどき）です。市販のつゆの素を使ってあっという間に出来上がり。
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ぽろっとＱちゃん @cook_40338593

オクラを茹でただけの煮浸し（煮ていないので、もどき）です。市販のつゆの素を使ってあっという間に出来上がり。
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しそやバジルはバッタに食べられ、キュウリは壊滅、ミニトマトはカメムシに汁を吸われている中、順調なのはオクラとししとうとピーマンだけ(^_^;) なのでオクラで副菜一品作りました。

オクラを茹でただけの煮浸し（煮ていないので、もどき）です。市販のつゆの素を使ってあっという間に出来上がり。
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しそやバジルはバッタに食べられ、キュウリは壊滅、ミニトマトはカメムシに汁を吸われている中、順調なのはオクラとししとうとピーマンだけ(^_^;) なのでオクラで副菜一品作りました。

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材料

2〜3人分

オクラ 10本
塩ひとつまみ
みょうが 1個
生姜 1片
つゆの素大さじ2
水大さじ6〜7

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作り方

1
オクラを洗ってガクをとり、ひとつまみの塩を入れた湯で、2分ほど茹でた後に冷水に数分浸します。
2
みょうがは根元を少し切り落としたから斜めスライスに、生姜は皮を剥いて千切りにします。
3
器に水を切ったオクラ、みょうが、生姜の順に盛り、
4
にんべんつゆの素を水で割ったものをまわしかけます。
5
かつお節をかけて完成です。
6
味をしっかりと染み込ませたいなら、つけつゆにオクラが浸るようにして冷蔵庫で冷やしてから頂きます♪

コツ・ポイント

にんべん「つゆの素」を３倍の水で割っていますが、白だしや他のめんつゆでも蕎麦のつけつゆより少し薄めの味を目安に作れます。

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ぽろっとＱちゃん @cook_40338593

2022/08/15 01:10に公開

神奈川県

呼び名QちゃんでOK（さん付け不要）庭いじりが好き＆近所にお店がないので、少しずつ食材を育てているうちに穫れた物で保存食他作りを始めました(*^_^*) 庭から始まる手抜き食活！2022/5/10初投稿、2025/10/?閲覧数700万回となりました。皆様心から感謝ですm(_ _)m ✨つくレポ気まぐれにお邪魔します！好き嫌い多く電子レンジ不使用主義で作れる物が少ないですが楽しみです♡

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このレシピのキーワード

煮物オクラみょうがしょうが

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