フライパンで豚こまを軽く炒める。油は肉から出るので基本的にいらない。

肉が軽く炒まったらカット野菜（若しくは玉ねぎ）を追加して更に炒める。

野菜が軽くしなっとしたらフライパンの半分に寄せて空いたスペースに麺を入れて水を100cc入れて蒸しながらほぐす。

麺がほぐれて柔らかくなったら塩だれを投入しよく混ぜ合わせる。分量はほんの少しべちゃっとしてるかな？くらい。

よくたれを絡めてある程度炒まったら生卵を投入しよく混ぜて炒める。

卵の生の部分がなくなったら完成。盛り付けて刻みネギを乗せる。