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トマト&バジルの冷製パスタ@≧↺≦@)❩
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トマト&バジルの冷製パスタ@≧↺≦@)❩-レシピのメイン写真

トマト&バジルの冷製パスタ@≧↺≦@)❩

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

暑い夏にも食欲が増進するニンニク&レモン!トマトとバジルでスッキリなパスタの完成ですよ〜(ノ*´∀`)ノ
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トマト&バジルの冷製パスタ@≧↺≦@)❩

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材料

6人分
  1. オリーブ油 適量
  2. ニンニク 3かけ
  3. ベーコン 3枚
  4. 玉葱 1/2玉
  5. フルーツトマト 適量
  6. アサリ 適量
  7. 白ワイン 適量
  8. 乾燥ポルチーニ 適量
  9. 塩胡椒 適量
  10. 紫蘇 適量
  11. レモン汁 適量
  12. スパゲッティーニ 1kg
  13. パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を引き、潰しニンニクを炒め香りが出たらベーコンと玉葱とトマトも投入して炒めます。

  2. 2

    ①が色良くなったらアサリを投入して白ワインと乾燥ポルチーニの戻し汁を注ぎ蒸します。

  3. 3

    ②に塩胡椒してレモン汁を注いだら刻んだ紫蘇を入れて蒸します。
    その後、冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    スパゲッティーニをアルデンテで茹でたらザルに開け、オリーブ油を全体に纏わせます。

  5. 5

    食べる前にスープとパスタを合わせ皿に盛り付け生のトマトとバジルを添えたら完成です。

    • トマト&バジルの冷製パスタ@≧↺≦@)❩作り方5写真

コツ・ポイント

夏場は冷たいパスタが最高です〜
(人*´∀`)。*゚+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2022/08/15 00:48に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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