豚ひれカツは、卵に塩胡椒しっかりめで、食べる直前にぶしゅかんを搾る

みょうがは軽く湯がいて、酢漬けに

ナスは素揚げにして、出汁につける。そうみのつゆ、白がお気に入り

タケノコの水煮を薄く切り、バター、ニンニクで炒め、塩胡椒
仕上げに馬路村の柚子七味を

マグロの中落ちは、ごま油、ニンニク、青じそを混ぜて

生のスルメイカは、煮詰めた出汁と日本酒、塩に生姜の千切りを入れ、さっと湯がいて、そのまま冷ます、

オクラはサッと湯がいて、冷やし、出汁と白だしを混ぜたものにつけて、冷蔵庫へ

厚揚げとしいたけを焼き、柚味噌を塗る

全て作り終えたら、大きな一つの更に、8品になるように盛り付ける