夏越しの祓は 今年前半の穢れを祓って無事に過ごせたことに感謝し、後半も元気に過ごせるよう祈る神事。一皿に願いを込めて…
このレシピの生い立ち
新聞で見た「冷たい夏越し」を参考にさせて頂きました。
しんじょうを氷に見立て、茅の輪をズッキーニ、茅(ちがや)を茗荷で…
6月最後の夜、「茅の輪くぐり」を一品に…