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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV10
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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV10-レシピのメイン写真

市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV10

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今年初めて作る市販の袋麺で激辛冷やしラーメン。これでVer.10だね。今回は納豆載せで。ピリ辛が最高!
このレシピの生い立ち
市販の袋麺で激辛冷やしラーメンのVer.10。今回はマルちゃん正麺(醤油味)を使って、納豆載せで。激辛スープの方は、豆板醤がメイン。

今年初めて作る市販の袋麺で激辛冷やしラーメン。これでVer.10だね。今回は納豆載せで。ピリ辛が最高!
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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今年初めて作る市販の袋麺で激辛冷やしラーメン。これでVer.10だね。今回は納豆載せで。ピリ辛が最高!
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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンのVer.10。今回はマルちゃん正麺(醤油味)を使って、納豆載せで。激辛スープの方は、豆板醤がメイン。

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材料

1人分
  • マルちゃん正麺(醤油味) 1パック
  • 付属の液体スープ 1袋
  • 水 150cc程度
  • 氷 少々
  • 納豆 1トレー
  • 付属のカラシとタレ 1セット
  • 豆板醤 大さじ2程度
  • おろしニンニク 大さじ1程度
  • 一味唐辛子 大さじ1程度
  • 粗挽き唐辛子 少々
  • 九条ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    洋皿に付属の液体スープ・豆板醤・おろしニンニク・一味唐辛子を入れ、少しのお湯を加え、良くかき混ぜておく。

  2. 2

    その後氷を加え、しばらく置く。

  3. 3

    納豆を良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順の順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  4. 4

    お湯を沸かし、マルちゃん正麺を入れ、5分程度茹でる(普通よりは長い目)。

  5. 5

    その後流水で3回程度洗い流し、良く水気を切り、洋皿に入れ、激辛スープになじませる。

  6. 6

    納豆を加える。

  7. 7

    九条ネギを加え、粗挽き唐辛子を少し振って、完成。

コツ・ポイント

普通の袋麺の茹で時間よりは、少し長い目に茹でておく。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2022/08/14 05:52に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

ラーメン 納豆 京ねぎ

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