春雨とミカンのサラダ
☆GSSQHY☆ @cook_40256978
懐かしのサラダです♬春雨、ミカン、胡瓜を甘酢で和え冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
我が家ではカレーの時は必ず此のサラダでした。子どもが大きくなり作る事も無くなってきたので今度は孫が出来た時の為に記録に残しておこうと思いました^ ^
春雨とミカンのサラダ
懐かしのサラダです♬春雨、ミカン、胡瓜を甘酢で和え冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
我が家ではカレーの時は必ず此のサラダでした。子どもが大きくなり作る事も無くなってきたので今度は孫が出来た時の為に記録に残しておこうと思いました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、春雨を袋表示通り茹でて、水洗いをし食べ易い長さに切りザルで水切りをします。
- 2
キュウリりを薄切りにし少量の塩で塩揉みし、ギュッと絞ります。洗わないで使うの塩の入れ過ぎに注意してね。
- 3
甘酢を合わせ、冷蔵庫で冷たくしておきます。
- 4
ザルによく水気を切った春雨と胡瓜ミカンを入れ冷蔵庫で冷やしておきます。食べる直前に甘酢と和えて下さい。
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- 5
塩揉み具合で味に違いが出ますので味がボヤけてるようでしたら、少しの塩を(親指と人差し指でほんの少し摘む程度)で完成です。
- 6
yesmamaさんびっくりの早々のレポ♡和歌山のオレンジ使用で懐かしい味を感じてくれ嬉しいです♬暑い夏にツルンと有難う♪
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- 7
けろっぴンさんも早々に有難う♡懐かしいでしょう^ ^給食でありましたよね今もあるのかな？有難う♪
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コツ・ポイント
それぞれの素材の水切りをしっかりとしておきましょう。甘酢と材料は食べる直前に和えて下さい。合わせてから冷やす場合は、時間を置き過ぎますと春雨がふやけて食感が悪くなりますのでご注意を！
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