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止まらない美味しさ!ゴボウ唐揚げ
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止まらない美味しさ!ゴボウ唐揚げ-レシピのメイン写真

止まらない美味しさ!ゴボウ唐揚げ

miiiレシピ
miiiレシピ @cook_40153960

スナック感覚で食べれちゃうゴボウの唐揚げです!
ニンニクや生姜はお好みなので調整してもらっても♩
このレシピの生い立ち
ゴボウを好んで食べない子供達のために唐揚げにしてみたら驚くほど好評!
是非試してみてください♩

スナック感覚で食べれちゃうゴボウの唐揚げです!
ニンニクや生姜はお好みなので調整してもらっても♩
このレシピの生い立ち
ゴボウを好んで食べない子供達のために唐揚げにしてみたら驚くほど好評!
是非試してみてください♩

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止まらない美味しさ!ゴボウ唐揚げ

miiiレシピ
miiiレシピ @cook_40153960

スナック感覚で食べれちゃうゴボウの唐揚げです!
ニンニクや生姜はお好みなので調整してもらっても♩
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ゴボウを好んで食べない子供達のために唐揚げにしてみたら驚くほど好評!
是非試してみてください♩

スナック感覚で食べれちゃうゴボウの唐揚げです!
ニンニクや生姜はお好みなので調整してもらっても♩
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ゴボウを好んで食べない子供達のために唐揚げにしてみたら驚くほど好評!
是非試してみてください♩

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材料

  • ゴボウ 2本
  • 醤油 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • きび糖(上白糖でも) 小さじ1
  • ニンニクチューブ 3cm
  • 生姜チューブ 3cm
  • 片栗粉
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作り方

  1. 1

    ゴボウは厚めのささがきにする。

  2. 2

    ジッパー袋やポリ袋に1と片栗粉以外の調味料を入れて揉み込み、30分以上漬けておく。

  3. 3

    2をザルにとり、ペーパーでしっかりと水気をきる。

  4. 4

    片栗粉をまぶして、180℃でカリッとなるまで揚げて完成!

コツ・ポイント

調味料に漬けたゴボウはしっかり水分を取ってください。そうすることでカリッと仕上がります。

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miiiレシピ
miiiレシピ @cook_40153960
2020/06/26 04:27に公開
子どもも大人も満足する、そんな料理を作るのが理想!シンプルな味付けをモットーに♩ Instagram やってます☞ miiiiiii_y、miz__cafe 日々の暮らしや料理⚘
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このレシピのキーワード

から揚げ ごぼう 片栗粉 酒

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