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かぼちゃサラダ
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かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃサラダ

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県

ポテトサラダをかぼちゃに置き換えてみました♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの作り方から作ってみました♪

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 小1個
  • きゅうり 1本
  • ベーコン 約50g
  • 卵 2個
  • バター ひとかけ
  • ●塩胡椒 少々
  • ●酢 大さじ1
  • ●マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取ったらラップをして6分〜7分程レンジでチンする

    • かぼちゃサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりはスライサーで薄い輪切りにして塩揉みして10分程置いておく

    • かぼちゃサラダ作り方2写真
  3. 3

    水を張って沸騰させた鍋に卵をお玉で入れて8分茹でる

    • かぼちゃサラダ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを溶かして薄切りにした玉ねぎと細切りにしたベーコンを入れる、玉ねぎが半透明になるまで炒める

    • かぼちゃサラダ作り方4写真
  5. 5

    レンチンしたかぼちゃを皮付きのままマッシャーかスプーンで潰す

    • かぼちゃサラダ作り方5写真
  6. 6

    塩揉みしたきゅうりの水分をよく絞って水気を抜く

    • かぼちゃサラダ作り方6写真
  7. 7

    玉ねぎとベーコン、殻を剥いた卵と●の調味料をよく混ぜ合わせたら出来上がりです♪

    • かぼちゃサラダ作り方7写真
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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2022/08/18 06:35に公開
島根県
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦彼と付き合って4年経ち、今年の夏に入籍することになりました😊喧嘩する時もありましたが今思うとそんな事もあったな〜と懐かしく感じます😌
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