材料を揃えます。ラードと柚子胡椒は業務スーパー、極細麺はアミカで。柚子胡椒はぜひ「フンドーキンの青柚子胡椒」で。

メンマとチャーシューがあると◎です。
フードリエというメーカーのチャーシューがおすすめです。メンマは100円。

スープの材料を丼に放り込みます。こんなんで大丈夫？？と心配なさらずに。
計量は、小さじスプーンを使って正確に。

極細麺を１分茹でます。その間にスープにお湯を400cc入れてよく混ぜます。

麺をしっかり湯切りして、レンチンしたチャーシュー、メンマ、海苔、ネギなどお好きな具を入れたら完成。

左は半ラーメン。小さじ半分のスプーンで軽量すれば、半ラーメンに。小腹に丁度いいです。