豆腐ステーキ！きのこ&赤ワインソースがけ
n_u @cook_40355612
赤ワイン×4種のきのこをたっぷり使った、ヘルシーな大人向け豆腐ステーキです。
このレシピの生い立ち
健康診断が近い主人の為に作りました。
English version recipe ID : 20918941
豆腐ステーキ！きのこ&赤ワインソースがけ
赤ワイン×4種のきのこをたっぷり使った、ヘルシーな大人向け豆腐ステーキです。
このレシピの生い立ち
健康診断が近い主人の為に作りました。
English version recipe ID : 20918941
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にお好み焼きソース、ケチャップ、赤ワインを入れてよく混ぜる。最後にバターを加える。
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- 2
しっかりラップをして600Wで5分加熱する。
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- 3
加熱後、全体をしっかり混ぜ合わせる。
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- 4
4種のきのこを食べやすい大きさにカットし、ソースとは別の耐熱容器に入れる。
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- 5
ラップをかけ、600Wで5分加熱する。*きのこ類がしんなりするまで。
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- 6
ソースときのこ類を混ぜ合わせる。*きのこ類から出た水分もそのまま混ぜ合わせる。
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- 7
揚げ豆腐を半分の厚みにスライスする。
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- 8
油は敷かず、最初に揚げの面を下にして焼く。
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- 9
揚げから油がたっぷり染み出て、表面が少しカリッと焼けたら裏返す。
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- 10
豆腐の面がキツネ色になるまで焼く。
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- 11
豆腐を皿に盛り、きのこソースと青葱をかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
きのこ類はフライパンで炒めてもよいですが、すぐに油を吸ってしまいます。きのこに含まれている水分も蒸発してしまうので、レンジ加熱がオススメです！ワインが効いたメニューです。お酒が苦手な方やお子様はワインの量を調整するか甘味を加えて下さい。
つくれぽ
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