※鍋にハサミが当たらないよう注意

豚小間をテフロン加工の鍋の中でキッチンばさみで１ｃｍはばに切る。（おおざっぱでよい）

1　の鍋の上でニラをキッチンばさみで１ｃｍはばに切る。
（おおざっぱでよい）

２　の鍋の上でキャベツをキッチンばさみで１ｃｍはばに切る。
（おおざっぱでよい）

３　の補足。
芯のところは切り込みを入れてから切ると細かく切れます。

３　の鍋にラー油を入れる

鍋の中の材料を手でしっかり混ぜ合わせて弱火で15分放置。ふたを開けて中火で5分、混ぜながら水分を飛ばして出来上がり。