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我が家の丼!親子丼 タイ風
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我が家の丼!親子丼 タイ風-レシピのメイン写真

我が家の丼!親子丼 タイ風

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

野菜たっぷりタイ風丼
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タイ料理風味の親子丼にしてみました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ピーマン 1個
  • パプリカ(赤黄) 1/3個
  • バジル 数枚
  • ご飯 2膳
  • A
  • 醤油、酒 各大さじ1
  • 砂糖、オイスターソース 各小さじ2
  • 豆板醤、ナンプラー 各小さじ1/2
  • B
  • 白だし 小さじ1
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカ(赤黄)のヘタを取って角切り。

    • 我が家の丼!親子丼 タイ風作り方1写真
  2. 2

    バジルを細切り、Aを混ぜてソースを作っておく。

    • 我が家の丼!親子丼 タイ風作り方2写真
  3. 3

    肉を2cm程の角切り。

    • 我が家の丼!親子丼 タイ風作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油少々、肉、野菜を加えて軽く炒める。

    • 我が家の丼!親子丼 タイ風作り方4写真
  5. 5

    バジル、ソースを加えて軽く炒める。
    Bを加えて蓋をして中火で5分。

    • 我が家の丼!親子丼 タイ風作り方5写真
  6. 6

    卵白を混ぜて掛ける。
    蓋をして1分でご飯に掛ける。
    最後に卵黄を乗せる。

    • 我が家の丼!親子丼 タイ風作り方6写真

コツ・ポイント

ナンプラーは無くてもOK。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2022/08/17 15:50に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

丼 親子丼 パプリカ ピーマン 鶏もも肉 酒 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20918073
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