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ミルクキウイ羊羮
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ミルクキウイ羊羮-レシピのメイン写真

ミルクキウイ羊羮

みゆち。
みゆち。 @cook_40040185

ゼスプリキウイと和菓子のコラボ、やってみました!
このレシピの生い立ち
キウイとようかんを合わせてみたくて、ミルク風味にしてみました。

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みゆち。
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材料

  • ゼスプリキウイ 1個
  • 白こしあん 150g
  • 水 150cc
  • アガー 9g
  • 砂糖 8g
  • スキムミルク 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    アガー、砂糖、スキムミルク、塩を混ぜておく。

  2. 2

    鍋にこしあん、水を入れ、溶かして沸騰直前で加熱を止める。

  3. 3

    2の鍋に1を一気に入れ、ダマにならないようによく混ぜる。

  4. 4

    うつわに少し生地を流し入れ、皮をむいて縦半分に切ったキウイを入れる。(お好きな切り方でデザイン自由です(笑))

    • ミルクキウイ羊羮作り方4写真
  5. 5

    残りの生地を流し入れて粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

    • ミルクキウイ羊羮作り方5写真

コツ・ポイント

写真では後に入れた生地が固まってきていて平らにならずにスミマセン。やわらかいうちに流し入れましょう。

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みゆち。
みゆち。 @cook_40040185
2022/08/11 07:31に公開
とにかく、安く!ヘルシーに!使いきり!をモットーに日々研究中であります。
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このレシピのキーワード

羊羹 キウイ 白あん

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