ピリ辛！たたききゅうり
Ryaka @cook_40083513
少し大人向けのピリ辛無限きゅうりです。
1品やおつまみ、そうめんと一緒にいかがでしょうか！
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでさっぱりと、歯応えがあるものを食べたいなと思い作りました！辛いものが好きなので、何にでも活用できると思ってます。
ピリ辛！たたききゅうり
少し大人向けのピリ辛無限きゅうりです。
1品やおつまみ、そうめんと一緒にいかがでしょうか！
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでさっぱりと、歯応えがあるものを食べたいなと思い作りました！辛いものが好きなので、何にでも活用できると思ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗ってたたきます。目安は持った時に、中がグニっと柔らかくなると良いです。
- 2
麺棒がない場合は画像のような柄が長く、硬いもので代用可です。今回はこれを使用しました！(^^)
-
- 3
きゅうりがたたけている特徴として真ん中が透明になっています。
- 4
きゅうりを乱切りにして、塩を振って水抜きをします。
5分くらい放置します。 -
- 5
キッチンペーパー2枚を使い、水気を拭きます。
- 6
タッパーの中に、5と調味料を入れて混ぜます。
お好みで、レッドペッパーや一味など辛さを足すと良いです。
-
- 7
追記：冷蔵庫で休ませるとより味が染みて美味しいです◯
コツ・ポイント
しっかりきゅうりをたたけていると美味しいです。麺棒がなくても代用できるのでキッチンを探してみると良いかもです◎
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