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揚げ豆腐
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揚げ豆腐

fumikokoko
fumikokoko @cook_40168141

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材料

二人分
  • 木綿豆腐or 一丁
  • 絹豆腐 一丁
  • 万能ネギ 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量、多め
  • 、みりん 大さじ3
  • 、水 大さじ5
  • 、めんつゆ 大さじ4くらい
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐か絹豆腐をキッチンペーパーで包んで放置して水切りする

  2. 2

    水キリが完了したら、片栗粉をまとわせる

  3. 3

    多めにひいた油で揚げ焼きする

  4. 4

    あらかじめ混ぜておいた
    水、めんつゆ、みりん
    を加え絡める

  5. 5

    煮詰まってきたら万能ネギをのっけて完成

コツ・ポイント

美味い

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fumikokoko
fumikokoko @cook_40168141
2020/06/27 10:37に公開
参考にする際は、基本的にかなり濃い目の味なので注意! 調味料の分量は結構適当なので、表示の数字より少し少ないくらいでもいいかもしれない!業務スーパーをこよなく愛してる!
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このレシピのキーワード

片栗粉 絹ごし豆腐 こねぎ もめん豆腐

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