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残り野菜活用！コンソメスープ
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残り野菜活用！コンソメスープ-レシピのメイン写真

残り野菜活用！コンソメスープ

miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602

冷蔵庫の中の余り物一掃レシピです。
切って煮込むだけの簡単工程！
野菜不足解消にも◎
このレシピの生い立ち
ちょこっとずつ残る野菜たちが集まったら、汁物が大好きな旦那さまにスープを作ります。

冷蔵庫の中の余り物一掃レシピです。
切って煮込むだけの簡単工程！
野菜不足解消にも◎
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ちょこっとずつ残る野菜たちが集まったら、汁物が大好きな旦那さまにスープを作ります。

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残り野菜活用！コンソメスープ

miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602

冷蔵庫の中の余り物一掃レシピです。
切って煮込むだけの簡単工程！
野菜不足解消にも◎
このレシピの生い立ち
ちょこっとずつ残る野菜たちが集まったら、汁物が大好きな旦那さまにスープを作ります。

冷蔵庫の中の余り物一掃レシピです。
切って煮込むだけの簡単工程！
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材料

4人分
  • ほうれん草 1袋
  • 玉ねぎ 中1/4個
  • ベーコン 50g
  • 水 800cc
  • コンソメ顆粒 大さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は下茹でして、
    3㎝の大きさに切る
    玉ねぎ、ベーコンは1㎝の角切りにする

    • 残り野菜活用！コンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、コンソメ顆粒、玉ねぎ、ベーコンを入れ、中火で加熱
    蓋をして沸騰するまで煮る

    • 残り野菜活用！コンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、ほうれん草を加える

    • 残り野菜活用！コンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    再度、沸騰したら、溶き卵を加えて、火を止める
    最後に塩を加えて軽く混ぜる

    • 残り野菜活用！コンソメスープ作り方4写真

コツ・ポイント

冷蔵庫にある余った野菜をフル活用して作ってみて下さい。

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miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602
2020/06/28 02:14に公開
できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。
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このレシピのキーワード

コンソメスープ ベーコン ほうれん草 玉ねぎ

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