温かい素麺なのでお腹にも優しく、玉ねぎに火を通すのに油も使わないので、低カロリーな健康食です。
このレシピの生い立ち
温かい素麺を食べたくて、釜玉うどん風にして食べることを思いつきましたが、それだけではもったいないので、新玉ねぎをトッピングにすることを思い付きました。めんつゆと生姜の相性も良いので美味しく仕上がりました。