家族も大満足！麻婆豆腐焼きそば
最高級ぽんちき @cook_40357340
2人分でも調味料はそのままの分量で大丈夫(^^)
このレシピの生い立ち
かさましできるので節約＆困った時の我が家のレシピ。
今回はピーマンとナスが大量収穫だったので入れました！
家族も大満足！麻婆豆腐焼きそば
2人分でも調味料はそのままの分量で大丈夫(^^)
このレシピの生い立ち
かさましできるので節約＆困った時の我が家のレシピ。
今回はピーマンとナスが大量収穫だったので入れました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは、千切り
- 2
長ネギもしくは玉ねぎは、みじん切り
- 3
豆腐は、さいの目切り
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- 4
焼きそば麺は、フライパンで炒めて焼き色をつける
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- 5
ナスは、焼き色がつくまで焼く
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- 6
フライパンにサラダ油 大さじ1を温めネギ・ピーマンを炒める。
- 7
ピーマンがしんなりしたら、ひき肉を色が変わるまで炒め甜麺醤・豆板醤を入れ炒め合わせる。
-
- 8
☆を入れ煮立ったらさいの目切りにした豆腐を入れ再度煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油 大さじ1をかけひと混ぜ
-
- 9
お皿に焼いておいた麺を入れて、上から麻婆豆腐をかけて焼いておいたナスを盛りつければ完成☆☆
-
コツ・ポイント
☆は合わせておきます。
お好みで、ラー油などかければ辛くて美味！
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