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ゴーヤとへちまの味噌炒める-レシピのメイン写真

ゴーヤとへちまの味噌炒める

☆1379
☆1379 @cook_40354976

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材料

  • へちま 1本
  • ゴーヤ 1本
  • 胡麻油 5cc
  • 酒 10cc
  • みりん 15cc
  • 濃口醤油 10cc
  • 砂糖 小さじ21/2
  • ほんだし 小さじ1
  • 味噌 大さじ11/2
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作り方

  1. 1

    へちまを皮をむく、1センチ幅に輪切りにして、水に付けて、あく抜きする
    ゴーヤは横半分にきり、綿をとり
    5ミリ幅にきる

  2. 2

    2、3回ずつ洗う。フライパンに胡麻油を入れて、ゴーヤ、へちまを入れて炒める

  3. 3

    しんなりしたら、酒、みりん、濃口醤油、砂糖、ほんだし、味噌を入れて味が染みるまで煮る

  4. 4

    皿に盛りつける

コツ・ポイント

豚こまを入れても美味しいですよ

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☆1379
☆1379 @cook_40354976
2022/08/11 01:09に公開
宜しくお願い致します写真が無いものもあります。写真は後から張り付けます安い食材と調味料とワインなど使ってます間違いで書いてた場合は申し訳ございません
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 酒 味噌 へちま

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