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ごま香る✨ピリ辛お豆腐鍋
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ごま香る✨ピリ辛お豆腐鍋-レシピのメイン写真

ごま香る✨ピリ辛お豆腐鍋

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

あっさりピリ辛のお豆腐鍋。
このレシピの生い立ち
ごまドレッシングをサラダ以外に使えないかと思い作ってみました。

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ごま香る✨ピリ辛お豆腐鍋

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

あっさりピリ辛のお豆腐鍋。
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材料

1人分
  • 椎茸 2枚
  • エノキダケ 1/3パック
  • 豆腐 1/4丁
  • キムチ 適量
  • マロニー 25g
  • たまご(温泉たまご) 1個
  • カニカマ 2本
  • 水 200cc
  • 焙煎ごまドレッシング 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸とエノキダケなどお好きなキノコを食べやすく切っておきます。

  2. 2

    お豆腐を食べやすく切っておきます。

  3. 3

    マロニーを2分茹でておきます。

  4. 4

    あれば温泉たまごを用意。なければ生卵でもOK

  5. 5

    水を沸騰させて焙煎ごまドレッシング又はごましゃぶのタレとめんつゆを入れてスープを作ります。

  6. 6

    1〜4の具材とお好きなキムチを5のスープでグツグツ煮ます。

  7. 7

    カニカマを乗せます。

  8. 8

    お好みでラー油を数滴垂らします。

コツ・ポイント

キムチとラー油がピリッとちょい辛で食欲を誘います。
焙煎ごまドレッシングでまろやかに。
辛いのがお好きな方はコチュジャンを入れて純豆腐チゲ風に。
お好みでニラや水菜などお好きな野菜を入れてください。

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メサ吉
メサ吉 @cook_40151542
2022/08/15 02:58に公開
基本は手抜きのお一人様レシピです。
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このレシピのキーワード

鍋 えのき しいたけ マロニー キムチ 卵 豆腐 カニカマ

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