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簡単!美味しい中華風たまごスープ
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簡単!美味しい中華風たまごスープ-レシピのメイン写真

簡単!美味しい中華風たまごスープ

イクさんち
イクさんち @cook_40327138

我が家がギョーザ等の時に作るスープです。わかめやキノコ、豆腐を入れて栄養価アップ!子ども達も大好きです。
このレシピの生い立ち
ギョーザやチャーハンの時に不足しがちな植物性タンパク質や食物繊維を補う物を子供達に摂ってもらいたいと味噌汁の代わりになるものを考えました。

我が家がギョーザ等の時に作るスープです。わかめやキノコ、豆腐を入れて栄養価アップ!子ども達も大好きです。
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ギョーザやチャーハンの時に不足しがちな植物性タンパク質や食物繊維を補う物を子供達に摂ってもらいたいと味噌汁の代わりになるものを考えました。

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簡単!美味しい中華風たまごスープ

イクさんち
イクさんち @cook_40327138

我が家がギョーザ等の時に作るスープです。わかめやキノコ、豆腐を入れて栄養価アップ!子ども達も大好きです。
このレシピの生い立ち
ギョーザやチャーハンの時に不足しがちな植物性タンパク質や食物繊維を補う物を子供達に摂ってもらいたいと味噌汁の代わりになるものを考えました。

我が家がギョーザ等の時に作るスープです。わかめやキノコ、豆腐を入れて栄養価アップ!子ども達も大好きです。
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材料

4人分
  • 水 600㏄
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1と1/2
  • しめじ 1/2パック
  • わかめ 大さじ2
  • 豆腐 1/2パック
  • 卵 1個
  • ねぎ 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水(片栗粉用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にお水と鶏ガラスープのもとを入れて煮て沸騰させておきます。
    キノコを入れる場合は水から入れてください。

    • 簡単!美味しい中華風たまごスープ作り方1写真
  2. 2

    私が使っているのは、こちらです

    • 簡単!美味しい中華風たまごスープ作り方2写真
  3. 3

    塩抜きしたわかめと豆腐、ネギを入れる。

    • 簡単!美味しい中華風たまごスープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰しないうちに水溶き片栗粉を入れて溶き卵をさいばしを使って流し入れる。フワッと卵が上がってきたら出来上がり

    • 簡単!美味しい中華風たまごスープ作り方4写真

コツ・ポイント

材料を全部いれて沸騰したら、水溶き片栗粉を入れた後にとき卵を入れて出来上がりです。具材の旨味で十分味があります。

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イクさんち
イクさんち @cook_40327138
2020/07/24 06:54に公開
栄養士+整理収納アドバイザー+クリンネスト資格を活用して「住まいと身体を整える」コンサルタントして活動しております。時短レシピやパッククッキング(ポリ袋に入れて調理)等、簡単で栄養価の高いレシピをご紹介していきたいと思っています。分量もなるべく覚えやすい比率に工夫しています。参考にしてもらえたら嬉しいです♥️
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このレシピのキーワード

たまごスープ ねぎ シメジ ワカメ 片栗粉 卵 豆腐

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