カットかぼちゃ発見していそいそと連れ帰りました。
300g

軽く水洗いをしてスチーマーに。
レンジ600wで4分。

こんな感じ。
半ナマですね、まだ。

小鍋に皆さん入っていただき
砂糖小さじ一杯

振りかけ~ん。
白ダシ大1と水100も振りかけ~ん。

落し蓋アンド蓋で弱中火にかけていきます。
煮汁あがるように火力調整。
あまり弱いと煮汁があがりません。

さて、5.6分でコレです→
煮汁うっすら残るまで弱で加熱で火を止めます。冷めていく時に煮汁はかぼちゃが引いていきます。