野菜ジュースで簡単◎ベーコンの煮込み
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
野菜ジュースと具材を鍋にブチ込んで煮込むだけの超簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
具材に冷凍のシーフードミックスと洋風野菜ミックスを使うレシピで料理をしていました。それを、アレンジしているうちにベーコンと生つくねに行き着いたしだいです。皆さまのレシピを参考にしたつもりはありませんが、すでに紹介済みでしたらゴメンナサイ！
野菜ジュースで簡単◎ベーコンの煮込み
野菜ジュースと具材を鍋にブチ込んで煮込むだけの超簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
具材に冷凍のシーフードミックスと洋風野菜ミックスを使うレシピで料理をしていました。それを、アレンジしているうちにベーコンと生つくねに行き着いたしだいです。皆さまのレシピを参考にしたつもりはありませんが、すでに紹介済みでしたらゴメンナサイ！
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグ状の生つくねを使ったけど失敗。ボール状の方が食べやすい。ベーコンの代わりにウインナーでもイイ。
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- 2
ミニトマトを使ったのはカットトマト缶を買い忘れたから。タマネギは大きめに切る。
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- 3
鍋に野菜ジュースと水を満たし冷凍洋風野菜ミックスを強火で。沸騰したら残りの具材に☆を入れ弱火で30分煮込む。
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- 4
3を1時間休ませて、食べる前に温めなおせばできあがり。
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- 5
翌朝は、ライスと合わせればスープカレーとして味わえる。
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コツ・ポイント
つくねの形状は、ボール状の方が食べやすいはず。ベーコンの代わりにウインナーを使うなら切れ目を入れてください。カットトマト缶があればミニトマトはなくても大丈夫。タマネギを省けば包丁さえ必要ないですが、使った方が甘さが加わり風味が増します。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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