クリームチーズは室温に戻しておく。

カニ缶は10分ほどザルで水気を切り、加える前に軽く絞っておく。このつけ汁はカップなどに取って置き、スープ等に使えます。

カニ缶から粗挽き粒胡椒までの材料をよく混ぜ、味をみて塩を足す。

小鍋に粉ゼラチンと水を入れ、泡立て器などでよく混ぜてから弱火にかけ、しっかり溶かす。
ゼラチンの量は水気の多さによる。

蟹缶のディップによく混ぜ、清潔な小瓶に入れて冷蔵庫で保存する。

フランスパンの薄切りやクラッカーなどに塗ると美味しいですよ。生ものなので早めに消費してください。