苦くない・ゴーヤとマカロニのサラダ。
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897
薄くスライスして、塩もみした、ゴーヤーと３色マカロニを。レモン・マヨネーズで和えて、サラダに。
このレシピの生い立ち
＊レンチンして、苦みの抜けて、ゴーヤーの食感が良いです。
＊カロリーハーフのマヨネーズと、レモンの酸味が、マカロニによく合います。
苦くない・ゴーヤとマカロニのサラダ。
薄くスライスして、塩もみした、ゴーヤーと３色マカロニを。レモン・マヨネーズで和えて、サラダに。
このレシピの生い立ち
＊レンチンして、苦みの抜けて、ゴーヤーの食感が良いです。
＊カロリーハーフのマヨネーズと、レモンの酸味が、マカロニによく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーは、半分に切り、ワタと種を取り、薄くスライスして、塩もみにする。ボールに開けて、水を加え、塩抜きして、水気をきる
- 2
レンジで５分、レンチン加熱して、その後、水で冷まし、水気を切る。
加熱で、苦みが消える。
- 3
３色マカロニと冷凍MIXベジタブルは、レンジ容器に入れ、水と塩を入れ、レンジで既定の時間レンチンする。（鍋で茹でてもおｋ
- 4
マカロニは、良く水気を切り、ゴーヤと合わせ、レモン汁・マヨネーズで和える。
タッパーに移し、完成。
食べる分だけ盛る -
コツ・ポイント
＊ゴーヤーは、ワタを取り、薄めにスライス。よく、塩もみする。これで、苦みが少なくなる。
＊更に、レンジで５分加熱。その後、水で冷まし、水気を切る。これで、苦みも消える。
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