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作り置き マグロのアラとコンニャク煮物
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作り置き マグロのアラとコンニャク煮物-レシピのメイン写真

作り置き マグロのアラとコンニャク煮物

はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742

マグロのアラとこんにゃくを煮込みました。

1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました
このレシピの生い立ち
マグロのアラが手に入ったので、お弁当用作り置きとして料理しました。
煮込み料理なので、こんにゃくと煮込みましたが、
大根などの根菜を入れても美味しいと思います。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

マグロのアラとこんにゃくを煮込みました。

1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました
このレシピの生い立ち
マグロのアラが手に入ったので、お弁当用作り置きとして料理しました。
煮込み料理なので、こんにゃくと煮込みましたが、
大根などの根菜を入れても美味しいと思います。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

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作り置き マグロのアラとコンニャク煮物

はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742

マグロのアラとこんにゃくを煮込みました。

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マグロのアラが手に入ったので、お弁当用作り置きとして料理しました。
煮込み料理なので、こんにゃくと煮込みましたが、
大根などの根菜を入れても美味しいと思います。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

マグロのアラとこんにゃくを煮込みました。

1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました
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マグロのアラが手に入ったので、お弁当用作り置きとして料理しました。
煮込み料理なので、こんにゃくと煮込みましたが、
大根などの根菜を入れても美味しいと思います。

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材料

5日×2人分
  • マグロのアラ 700g
  • こんにゃく 1枚
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうがチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    一口サイズにマグロのアラを切り、調味料と共に圧力鍋にかける

    • 作り置き マグロのアラとコンニャク煮物作り方1写真
  2. 2

    圧がかかったら、火を止めて圧がかかった状態で20分放置

  3. 3

    冷めたら、骨を除き、一口サイズに切ったこんにゃくと共に蓋をせずに煮込む

コツ・ポイント

骨を取り除くために2回に分けていますが、その必要がない場合は1の段階でこんにゃくも投入できます。

水気を飛ばすことで日持ちするようになります。

しょうがを少し加えると、お店の味に近づけますし、料理も日持ちします。

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はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742
2020/07/31 04:52に公開
男の子二児の父親です。毎週、自分のお弁当用に作り置き料理を作っていますので、その内容を紹介します。味付けは薄味、糖質オフ、安価な材料でのレシピですが、参考になれば、幸いです。ブログ内では作り置き料理のコツやメリット・デメリットなども記載していますので、アクセスしてもらえると嬉しいです。https://faxwatch.hatenablog.com/
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このレシピのキーワード

煮物 あら まぐろ こんにゃく 酒

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