簡単 我が家のサバ缶de冷や汁
まるこ家 @cook_40248166
火を使わず簡単に♪味付けを少し濃いめにすれば素麺のつけ汁にしたり、温かいごはんにかけたり食欲がない時でもイケちゃいます。
このレシピの生い立ち
本場宮崎の冷や汁は食べたことないのですが…
こんな感じかな～と作りました(^_^;)
簡単 我が家のサバ缶de冷や汁
火を使わず簡単に♪味付けを少し濃いめにすれば素麺のつけ汁にしたり、温かいごはんにかけたり食欲がない時でもイケちゃいます。
このレシピの生い立ち
本場宮崎の冷や汁は食べたことないのですが…
こんな感じかな～と作りました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄切りし、塩を少々ふり暫くおく。
しんなりしたら流水で洗い、水気を切っておく。 -
- 2
みょうが、しょうが、大葉を千切りしておく。
-
- 3
ボウルに冷水、味噌、白だしを入れてよく混ぜる。
今回使った白だしはコレ→
ヤマキ割烹白だし -
- 4
サバ水煮缶をあけ、少しくずして汁ごとボウルに入れる。
-
- 5
器に冷や汁、薬味を入れ、白ゴマをふったら出来上がり♪
- 6
雑穀ごはんにかけても美味しいです♪
-
- 7
2020.9.21
おかげ様で「冷や汁」人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
・きゅうりは味なじみを良くするため塩で少ししんなりさせます。
・お豆腐はなかったので今回は入れていません。
・冷蔵庫でよく冷やして美味しさup♪
つくれぽ
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