パプリカの上下を切る。

一箇所を縦に切り、中の種の部分をクルリと切っていく。

種の部分が綺麗に取れます。

半分に切って重ねて平らにすればどんな細切りでも簡単に切れます。

底と頭の部分も切っていきます。頭の部分のヘタはすでに切れて離れていますので後は切っていくだけ。

最後に残るのはこれだけ。無駄が無いと思います。