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卵だけ ふわっふわ*オムレツ
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卵だけ ふわっふわ*オムレツ-レシピのメイン写真

卵だけ ふわっふわ*オムレツ

歯応え大事♡
歯応え大事♡ @cook_40358865

食感が違って新鮮です。
お腹いっぱいになる食べ応えのあるオムレツ!!
満足感があるのでダイエット中に!
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食感が違って新鮮です。
お腹いっぱいになる食べ応えのあるオムレツ!!
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歯応え大事♡
歯応え大事♡ @cook_40358865

食感が違って新鮮です。
お腹いっぱいになる食べ応えのあるオムレツ!!
満足感があるのでダイエット中に!
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お腹いっぱいになる食べ応えのあるオムレツ!!
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材料

2人分
  • 卵黄 2
  • 卵白 2
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 塩 適量
  • ケチャップ お好みで
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作り方

  1. 1

    直前まで冷蔵庫で冷やした卵
    卵黄・卵白に分けます

  2. 2

    卵白でメレンゲ作り

  3. 3

    ある程度フワっとしたら砂糖をすこーしパラパラっと振ります
    *甘い卵焼きが好みの方は好きなだけ

  4. 4

    卵黄に塩で味を整えてクレープのように焼きます
    *フライパンには油を薄く

  5. 5

    できたメレンゲに塩味*をつけて卵黄クレープに乗せて5分程度日を止めて蓋をして蒸し焼きに
    *砂糖派の方はお砂糖で

    • 卵だけ ふわっふわ*オムレツ作り方5写真
  6. 6

    ケチャップなどお好みのトッピングをかけて召し上がれ☆

    • 卵だけ ふわっふわ*オムレツ作り方6写真

コツ・ポイント

メレンゲ作りでは
1-卵は直前まで冷蔵庫で冷やしたモノ
2-ボウルは水気や埃に気をつけて
3-ボウルの底をアイスノンなどで冷やしながら

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歯応え大事♡
歯応え大事♡ @cook_40358865
2020/07/04 20:28に公開
お腹弱く、蕁麻疹あり。主に乳製品・大豆製品不使用のアレルギー用レシピをフル活用中☆ 歯応えのあるモノと、もちもち食感を好むので離乳食レシピ(おやきとか)がツボだったりします^_^; 最近ダイエット用で蒟蒻・寒天・ゼラチンレシピや、チョコレートロスからのキャロブレシピに挑戦中!!
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このレシピのキーワード

オムレツ 卵白 ケチャップ 卵黄

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