味噌とバター味の優しい炒め物。このレシピの生い立ち味噌バターが大好きなのでお手軽簡単に炒め物にしました☆
①鶏肉は一口大、玉ねぎは大きめにスライスしておく。鶏肉に塩・こしょう・片栗粉をまぶしてもみこみます。
②フライパンにバターを熱し鶏肉を並べ焼き片面がやけたら返して裏もやきます。その時に玉ねぎを端に並べて一緒に焼きます。
③Ａをまぜておく。
④両面焼けて玉ねぎがしんなりしたらＡを加え絡めながら炒める。味をみて塩・こしょうで味をととのえたら完成です。
鶏肉に片栗粉をよくもみこむと柔らかく、ソースにとろみがでます(^^)
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