キャベツを千切りにします。またはなるべく細く切ります。

ちくわは縦に切ってから、斜めに薄く切ります。

ボウルに卵を割り入れ、顆粒だしをいれ解きほぐします。

卵のボウルにキャベツとちくわを入れて混ぜます。

フライパンに分量外のサラダ油を入れて、たねを流し入れます。
少し固まったところを大きく円を書くように混ぜます。

ひっくり返せるようになったら、もう片面も焼きます。
よく焼けたらお皿に移し、その、マヨ、おかかなどお好みでかけます。