トーストを焼き始めつつ、レタスの葉をちぎり、玉ねぎのスライスを数枚作る。トーストが焼き終わりそうになったらフライパンに火

ハムをフライパンで焼き始め、直ぐに卵を割ってハムの上で焼き始め、黄身をつぶす。

黄身が固まる前に火を大きくして水を入れ、半熟のつぶれハム目玉焼きにし、

トーストにぶれハム目玉焼き、レタス、玉ねぎを乗せつつ、マヨ・ケチャップ・ソースを好きなだけかけて出来上がり。