肉そうめん

めんどくさがりOL @cook_40098850
肉うどんのそうめん版です。
めんどくさがり屋なので、ざるは使わずお椀と鍋1つで全て終わりました。
このレシピの生い立ち
豚肉が食べたくなって、冷蔵庫見たらそうめんがあったので、適当に混ぜてみました。
分量を測りながらではないので、つゆは作りながら味見していただく事をおすすめします。
肉そうめん
肉うどんのそうめん版です。
めんどくさがり屋なので、ざるは使わずお椀と鍋1つで全て終わりました。
このレシピの生い立ち
豚肉が食べたくなって、冷蔵庫見たらそうめんがあったので、適当に混ぜてみました。
分量を測りながらではないので、つゆは作りながら味見していただく事をおすすめします。
作り方
- 1
そうめんを湯がきます
- 2
湯がいたそうめんを水で軽くすすぎます
- 3
空いた鍋で、豚肉をお湯ではなく水から湯がきます
- 4
豚肉に火が通ったら、水で豚肉の灰汁を流します
- 5
鍋に豚肉と●を入れます
コツ・ポイント
豚肉を湯がく時に、お湯で湯がくとお肉が縮み硬くなるので、水から湯がいていただくと硬くなりにくいです。
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