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肉そうめん
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肉そうめん-レシピのメイン写真

肉そうめん

めんどくさがりOL
めんどくさがりOL @cook_40098850

肉うどんのそうめん版です。
めんどくさがり屋なので、ざるは使わずお椀と鍋1つで全て終わりました。
このレシピの生い立ち
豚肉が食べたくなって、冷蔵庫見たらそうめんがあったので、適当に混ぜてみました。
分量を測りながらではないので、つゆは作りながら味見していただく事をおすすめします。

肉うどんのそうめん版です。
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分量を測りながらではないので、つゆは作りながら味見していただく事をおすすめします。

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めんどくさがりOL
めんどくさがりOL @cook_40098850

肉うどんのそうめん版です。
めんどくさがり屋なので、ざるは使わずお椀と鍋1つで全て終わりました。
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豚肉が食べたくなって、冷蔵庫見たらそうめんがあったので、適当に混ぜてみました。
分量を測りながらではないので、つゆは作りながら味見していただく事をおすすめします。

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めんどくさがり屋なので、ざるは使わずお椀と鍋1つで全て終わりました。
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分量を測りながらではないので、つゆは作りながら味見していただく事をおすすめします。

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材料

1人分
  • そうめん 1束
  • 豚肉 適量
  • ●醤油 小さじ4
  • ●みりん 小さじ2
  • ●酒 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●水 50〜60ml
  • ●白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    そうめんを湯がきます

  2. 2

    湯がいたそうめんを水で軽くすすぎます

  3. 3

    空いた鍋で、豚肉をお湯ではなく水から湯がきます

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、水で豚肉の灰汁を流します

  5. 5

    鍋に豚肉と●を入れます

コツ・ポイント

豚肉を湯がく時に、お湯で湯がくとお肉が縮み硬くなるので、水から湯がいていただくと硬くなりにくいです。

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めんどくさがりOL
めんどくさがりOL @cook_40098850
2020/07/04 06:41に公開

このレシピのキーワード

そうめん 豚肉 酒

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