スイスチャードのきのこ和え
スイスチャードの相性の良い物を組み合わせました。さっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
スイスチャードが一杯収穫したので
作り方
- 1
スイスチャードを綺麗に洗う
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- 2
３等分に切る
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- 3
鍋にお酢と塩を入れ、
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- 4
スイスチャードの茎を先にいれ茹でる
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- 5
葉っぱも入れ茹でる。
茹で上がったら、ざるに入れ冷ます。
冷めたら軽く絞る -
- 6
マイタケの石附を取りほぐす
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- 7
マイタケを２分程茹でる。
茹で上がったら、ざるに入れ冷ます -
- 8
ちくわを用意する
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- 9
輪切りにカット
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- 10
ボールにスイスチャード、マイタケ、ちくわを入れる
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- 11
青じそポン酢を入れる
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- 12
さっと混ぜて出来上がり
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- 13
お皿に盛りつける。
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