豚バラとアスパラとナスのトマト煮
みじんこcooker @cook_40358881
豚バラブロックをカットして肉厚豚バラと夏野菜のトマト煮です。
余ったらコンソメスープを少し加えてパスタソースでも！
このレシピの生い立ち
店で出していたメニューです！
豚バラとアスパラとナスのトマト煮
豚バラブロックをカットして肉厚豚バラと夏野菜のトマト煮です。
余ったらコンソメスープを少し加えてパスタソースでも！
このレシピの生い立ち
店で出していたメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックとナスを約１センチ位でカットする
玉ねぎは５ミリ角位のみじん切り - 2
アスパラは塩を入れたお湯で２〜3分下茹でして３センチ位でカット
しめじは石突きを切ってバラしておく - 3
フライパンに刻みニンニクとサラダ油を少し入れて豚バラから炒め塩胡椒をする
- 4
３に火が通ったらカット野菜を加えて加熱
火が通ったらカットトマトとコンソメを加えて馴染ませる - 5
馴染んだら水を加え、ローレルを入れ蓋をして約２０分中弱火で煮込む
- 6
煮込み終わったらケチャップやウスターソース、塩で味を整えて完了
- 7
Instagramでmizinkocookerと調べて貰えれば動画掲載してます(^^)
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コツ・ポイント
暑くなってきたので豚バラのトマト煮でスタミナアップ☆
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