じゃがいもは皮を剥き、火が通りやすい大きさに切り、竹串がスーっと通るまで茹でる。(5～8分)

じゃがいもは温かいうちに潰す。

じゃがいもにAを加え混ぜる。

8等分にし、好きなだけチーズを詰める。
(チーズが見えすぎてると揚げたとき油がよく飛んでしまいます)

溶き卵、パン粉の順で付け、170℃の油で2～3分きつね色になるまで揚げる。