●切り身を焼いていく。
○両面が焼き上がったら、白ワイン、白だし、ゆで汁を加える。
○パスタを茹で始める。

●茹であがったパスタを入れる。
●マスカルポーネチーズを入れ、混ぜあわせる。

●器にとる。
●パセリ、胡椒をかけてできあがり。