マスカルポーネの全卵カルボナーラ風パスタ

マスカルポーネの全卵カルボナーラ風パスタ-レシピのメイン写真

マスカルポーネの全卵カルボナーラ風パスタ

BistroMiti @BistroMiti

パスタの余熱でソースをしあげる、カルボナーラ風のパスタです。

このレシピの生い立ち
○カルボナーラ風のレシピ。
バリエーションは…
●たっぷり生クリーム＆全卵のカルボナーラ
→レシピID : 20124450
●アスパラ・ベーコン＆生クリームパスタ
→レシピID : 20412092

パスタの余熱でソースをしあげる、カルボナーラ風のパスタです。

このレシピの生い立ち
○カルボナーラ風のレシピ。
バリエーションは…
●たっぷり生クリーム＆全卵のカルボナーラ
→レシピID : 20124450
●アスパラ・ベーコン＆生クリームパスタ
→レシピID : 20412092

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パスタの余熱でソースをしあげる、カルボナーラ風のパスタです。

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○カルボナーラ風のレシピ。
バリエーションは…
●たっぷり生クリーム＆全卵のカルボナーラ
→レシピID : 20124450
●アスパラ・ベーコン＆生クリームパスタ
→レシピID : 20412092

パスタの余熱でソースをしあげる、カルボナーラ風のパスタです。

このレシピの生い立ち
○カルボナーラ風のレシピ。
バリエーションは…
●たっぷり生クリーム＆全卵のカルボナーラ
→レシピID : 20124450
●アスパラ・ベーコン＆生クリームパスタ
→レシピID : 20412092

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材料

１〜２人分

パスタ 100g
パスタゆで汁
水３Ｌ
塩大さじ１
パスタソース
マスカルポーネチーズ大さじ２
卵１個
塩・胡椒各小さじ1/3
鶏ガラスープの素小さじ１
トッピング
胡椒小さじ1/4
パセリ(乾燥) 小さじ1/4

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作り方

1
○パスタを茹でる湯を沸かす。
○パスタを茹でる。
○茹であがったパスタをフライパンにとる。
2
●パスタソースを加え、混ぜあわせる。
3
●器にとり、パセリ、胡椒をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●２は、卵がダマにならないように、パスタの余熱で仕上げる感じです。（加熱する場合、全体が混ざり合ってから、均一に加熱します）

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2020/06/22 20:30に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

パスタカルボナーラ卵マスカルポーネ

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