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発酵玄米(覚書)
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発酵玄米(覚書)-レシピのメイン写真

発酵玄米(覚書)

ふじくぅ
ふじくぅ @cook_40037209

どうやら身体にいいらしい酵素玄米。アラフィフの体にどう作用するのか!?
このレシピの生い立ち
一度作ってみたかったので、まずは覚書きとして。

どうやら身体にいいらしい酵素玄米。アラフィフの体にどう作用するのか!?
このレシピの生い立ち
一度作ってみたかったので、まずは覚書きとして。

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発酵玄米(覚書)

ふじくぅ
ふじくぅ @cook_40037209

どうやら身体にいいらしい酵素玄米。アラフィフの体にどう作用するのか!?
このレシピの生い立ち
一度作ってみたかったので、まずは覚書きとして。

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材料

  • 玄米 3合
  • 小豆 50g
  • 塩 小さじ1
  • 水 玄米3合分
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作り方

  1. 1

    玄米と水450ccをボウル又は炊飯鍋に入れ研ぐ
    ゴシゴシゴシゴシ研いで玄米に傷を付ける

  2. 2

    研いだ水とともに炊飯鍋に入れ、小豆と塩を入れて玄米3合まで水を足す

  3. 3

    9時間以上後の炊飯になる様にタイマーセット

  4. 4

    炊き上がったら1日1回かき混ぜて3日目から食べる

コツ・ポイント

玄米が傷付く様にゴシゴシゴシゴシ研ぐ!

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ふじくぅ
ふじくぅ @cook_40037209
2020/07/06 13:21に公開
ご飯作りは好きですが、献立を考えるのが苦手。和食中心でたまに洋食チャレンジしてます。台所に立つ時間は40分を目標に美味しいご飯作りを目指しています!!
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このレシピのキーワード

あずき 玄米

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