最高に美味しい！ポテトスキン♪
☆Chris飯☆ @cook_40322974
ポテト好きにはたまらない絶品マッシュポテトです♪皮の器に飾ることでおしゃれに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
アメリカのレストランで食べたポテトを家でも食べたくて♪焼き時間がかかりますが焼いて放置している間に他のお料理の支度もできちゃいます☆
最高に美味しい！ポテトスキン♪
ポテト好きにはたまらない絶品マッシュポテトです♪皮の器に飾ることでおしゃれに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
アメリカのレストランで食べたポテトを家でも食べたくて♪焼き時間がかかりますが焼いて放置している間に他のお料理の支度もできちゃいます☆
作り方
- 1
じゃがいもの皮をよーく洗います。目の部分をとり、フォークで全体をザクザクさします。
- 2
ポテトにオリーブオイルをあえて岩塩もしくは粗塩を全体にしっかりふりかけます。
-
- 3
180度に熱したオーブンにいれて1時間焼く。
- 4
半分にカットしたら中身をスープンで削るようにしてくり抜きます。
- 5
じゃがいもにベーコンと万能ネギ、○を入れよく混ぜ合わせます。
※ベーコンは最後トッピングにも使うので2つまみほど残す。 - 6
ベーコンを油でカリカリにやるまでじっくり焼きます。
万能ネギは小口ぎりにカット。 - 7
マッシュポテトを再度皮の器にもり、上からチーズをふりかけ180度のオーブンで20分焼きます。
- 8
上にベーコンとパセリをふりかけたら完成です☆
コツ・ポイント
じゃがいもにフォークでたくさん穴を開けることで火の入りが良くなります。
皮に塩がしっかりついてるので皮と一緒にお召し上がりください☆
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