作り方
- 1
大根をスライサーで切って塩を軽くまぶしておく
- 2
キャベツとニラをみじん切りにして電子レンジで600w3分加熱する
- 3
ポリ袋またはボウルに鶏むね肉、加熱したキャベツとニラ、塩こしょう、生姜、にんにく、ごま油、醤油、鶏ガラを入れてよくまぜる
- 4
軽く水気を切った大根に③の肉種をのせる。ポリ袋の角を切って生クリーム方式で乗せると楽です(気持ち多めに！)
-
- 5
大根の表面に軽く片栗粉をまぶしてごま油をひいたフライパンで両面焼く
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- 6
焦げ目がいい感じについたら適当な量の水を入れて蓋をし蒸し焼きにする！(水は多すぎないようにする)
- 7
水分がなくなったら完成！！
ポン酢等で召し上がれ -
コツ・ポイント
焦げ付かないようにすること
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