失敗無し！かんたん舞茸ご飯！
山城屋食堂 @cook_40355475
分子調理学こじまぽん助さんの舞茸ご飯です。
炊き立てご飯なら、さらに美味しいかも(^^)
ありがとうございました(^^)
このレシピの生い立ち
かんたんな朝ご飯にちょうど良いです。
失敗無し！かんたん舞茸ご飯！
分子調理学こじまぽん助さんの舞茸ご飯です。
炊き立てご飯なら、さらに美味しいかも(^^)
ありがとうございました(^^)
このレシピの生い立ち
かんたんな朝ご飯にちょうど良いです。
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舞茸1パックです。一合のご飯より少し多めですが、レシピの半分でスタートです。
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- 2
舞茸を手でざっとほぐして、片栗粉小さじ2をしっかりつけます。
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- 3
ボールに入れて調味料を混ぜ込みます。
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- 4
今回はごま油を使います。
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- 5
中火と弱火の間で、色がつくまでしっかり炒めます。
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- 6
玄米ともち麦に鰹節です。
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- 7
すりゴマです。あたり鉢に分量を入れラップせず500W40秒ほど加熱して、あたっています。
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- 8
レシピ通りミジン切りです。
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- 9
海苔も焼きます
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- 10
完成(^^)美味しくいただきました。
同僚のおじさん達にも好評でした(^^) -
コツ・ポイント
玄米ともち麦の香りを紛らわすため鰹節とすりゴマを追加しています(^^)
つくれぽ
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