玉ねぎを薄切りする。

牛肉を1口大に切る。

牛肉に薄力粉、黒胡椒を加えて混ぜる。

フライパンにバターをしく。

①の玉ねぎを入れて、飴色になるまで炒める。

③の牛肉を加えて炒める。

赤ワインを加えて炒める。

デミグラスソース、ケチャップ、中濃ソース、コンソメ、塩こしょうを加えて混ぜる。

生クリームを加えて混ぜる。