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牡蠣風味のオニオングラタンスープ♪
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牡蠣風味のオニオングラタンスープ♪-レシピのメイン写真

牡蠣風味のオニオングラタンスープ♪

千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime

牡蠣風味の旨味のスープがトーストにしっかり染み込んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
牡蠣味噌ペーストの活用を考えて。

牡蠣風味の旨味のスープがトーストにしっかり染み込んで美味しいです。
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牡蠣味噌ペーストの活用を考えて。

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牡蠣風味のオニオングラタンスープ♪

千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime

牡蠣風味の旨味のスープがトーストにしっかり染み込んで美味しいです。
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牡蠣味噌ペーストの活用を考えて。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 大きめ1個(小さめは2個
  • バター 10g
  • 食パン 1枚
  • とけるチーズ 2枚
  • ●牡蠣味噌ペースト 大さじ1
  • ●コンソメ 小さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●胡椒 少々
  • ●水 300cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、ふんわりとラップをしてレンジに10分かけます。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。

    • 牡蠣風味のオニオングラタンスープ♪作り方2写真
  3. 3

    弱火でごげつかないように炒めながら飴茶色になるまで炒めます。

    • 牡蠣風味のオニオングラタンスープ♪作り方3写真
  4. 4

    約半量になったら、●を入れて軽く煮込みます。

    • 牡蠣風味のオニオングラタンスープ♪作り方4写真
  5. 5

    食パンは半分に切り、軽くトーストします。
    耐熱皿に④、トースト、チーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼きます。

    • 牡蠣風味のオニオングラタンスープ♪作り方5写真
  6. 6

    今回はこちらの牡蠣味噌ペーストを使用しました☆

    • 牡蠣風味のオニオングラタンスープ♪作り方6写真

コツ・ポイント

もちろん普通にバケットでも美味しいです！が、がっつり食パンでいただくのもいいですよー☆

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千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime
2020/07/02 12:58に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 （ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

オニオングラタンスープ 牡蠣 バター 味噌 玉ねぎ 食パン スライスチーズ

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