和梨のレアチーズケーキ ＪＡにいがた南蒲
ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798
人気検索トップ10！さっぱりとした和梨のコンポートと濃厚レアチーズは相性ばっちり。華やかなので誕生日などのイベントに♪
このレシピの生い立ち
新潟県のＪＡにいがた南蒲では、日本梨も特産物★そのまま食べてもおいしい和梨ですが、スイーツにしてみました。旬を感じるスイーツになりました。
管理栄養士さんレシピ。
和梨のレアチーズケーキ ＪＡにいがた南蒲
人気検索トップ10！さっぱりとした和梨のコンポートと濃厚レアチーズは相性ばっちり。華やかなので誕生日などのイベントに♪
このレシピの生い立ち
新潟県のＪＡにいがた南蒲では、日本梨も特産物★そのまま食べてもおいしい和梨ですが、スイーツにしてみました。旬を感じるスイーツになりました。
管理栄養士さんレシピ。
作り方
- 1
< ボトム >
ビスケットを厚手の袋に入れ、粉々に砕く。ボールにうつし、溶かしバターを加えて混ぜる。 - 2
①を型の底に敷き詰め、隙間ができないよう平らにならす。冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
＜レアチーズ＞
ボールにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、ゴムベラでなめらかにする。 - 4
泡立て器に持ち替え、ヨーグルト→レモン汁→生クリームの順に加え、その都度よく混ぜる。生クリームは少しずつ加える。
- 5
★を電子レンジで１分ほど加熱し溶かす。④に加えてよく混ぜる。
- 6
万能こしでこしながら、型に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める（30分～）。
- 7
和梨のコンポートを飾り付ける。
コンポートのレシピはこちら↓
ID : 21067087 - 8
◎を電子レンジで４０秒ほど加熱し、コンポートの煮汁に加えて混ぜる。
- 9
⑦で飾り付けたコンポートの上に、茶こし等でこしながら流し入れる。冷蔵庫で冷やし固めて完成！
- 10
梨のデザートに、こちらもいかがですか★
梨のパンケーキ
ID : 21176113 -
コツ・ポイント
型から外すときは、型を蒸しタオルで温めると、するりと外れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20931044
